宽粉粉条宽1厘米左右，一般由红薯粉为原材料而制成，不同于大米粉制成的河粉，耐煮不烂，加入丰富的配菜，可做成丰富营养的汤粉。今天小编就来分享下加入豆腐鱼片的宽粉汤粉做法.工具/原料more宽粉(100g)豆腐(80g)鱼片(80g)青菜50g豆芽80g小米椒5g花生米20g干竹笋40g香菇20g方法/步骤1/5分步阅读

鱼肉切成片状，加上生抽酱油少许盐腌制5分钟，撒上小米椒。

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花生米热炒一下，使其酥脆也可用微波炉叮2分钟。香菇切成片，青菜切小段.

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豆腐切成片状，热锅凉油，下入豆腐块，撒入盐末，煎至背面凝固冒细烟起酥皮盛出。

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少许油，加入鱼片，倒入足量水将鱼片覆盖，大火烧开，转中火倒入干竹笋香菇，加入半碗水煮两分钟。

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宽粉过一道凉水，加入锅中，再倒入豆腐，大火再次烧开，加入青菜，煮30秒，加入生抽酱油或喜欢的调料，出锅装碗。