食物不仅仅的为了填饱肚子。随着年龄的增大，食物慢慢地变成了祖祖辈辈的美食记忆的一种传承。就比如简单的辣椒油，即便吃过大江南北，我总是觉得最香的还是家里爸妈做的那个味道。工具/原料more干朝天椒(100克)干二金条(100克)麻椒粉(30克)花椒粉(1匙)盐2匙菜籽油500毫升方法/步骤1/8分步阅读

菜籽油是炸辣椒油最经济、最大众、也是最广泛的油。炒锅开大火，放菜籽油500毫升。

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朝天椒粉和二金条粉各一半，拌匀。

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当年的麻椒去籽，搅碎。

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把磨好的辣椒粉和麻椒粉放在一个大一点的干的盆子里。

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放少许盐。

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烧开的菜籽油倒进一半。（一烫出红油）

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放一匙十三香，搅拌搅拌。

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再倒进剩下的一半菜籽油即可。晾凉装瓶，随吃随取。（二烫出香气）

注意事项

十三香能给麻辣油增加香味。

烧开的菜籽油不要一次性都倒进去，分2至3次倒即可。