订阅面没发好补救法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
面没有发好，该怎么处理呢？工具/原料more面粉(1000g)发酵粉30g方法/步骤1/4分步阅读
发面发的不好，会影响食物制作的口感，就要重新揉一些发面，重新发酵。
2/4用温水化好发酵粉，和成半湿半干状态。
3/4将未发好的面擀开，将温水和好的干湿面粉放到擀开的面上，揉均匀，等待再次发酵。
4/4如果发酸的话，可以在面粉中加入碱，中和酸度。
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