订阅花生仁炒肉丁
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-13【导读】：
老公喜欢吃肉也喜欢吃花生，自己觉得我可以做一下这个菜，不过味道老公很喜欢工具/原料more瘦猪肉(200克)花生仁(50克)鸡蛋(1颗)青椒(一个)葱适量姜适量蒜三瓣水淀粉适量盐适量料酒适量鸡精适量酱油适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
将猪肉洗净切块，青椒切块，葱姜蒜切片。
2/7取碗放老抽，盐，料酒，鸡精，水淀粉勾成汁备用
3/7另取碗将肉放入蛋清，盐，水淀粉腌制十分钟
4/7锅中放油量要大一点，烧至四成热，放入肉丁炸至变色，捞出沥油
5/7锅内留油小火，放入花生仁炸熟，捞出
6/7锅内留油放入葱花，姜，蒜片煸香，倒入肉丁加入调好的汁，翻炒。
7/7加入青椒翻炒，汤汁浓稠，放入花生仁炒匀，出锅即可。
注意事项炸制肉的时候，火有四成就可以，太热炸的就老了
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