洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。工具/原料more鸡胸肉(200g)洋葱(200g)盐、油、淀粉、盐、生姜、蒜、剁椒、蚝油、玉米淀粉、料酒、葱(适量)方法/步骤1/8分步阅读

鸡胸肉洗净，洋葱去老皮后洗净

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把洋葱切成丝

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把鸡胸肉切丝后放入碗中，加入料酒，蚝油和淀粉抓 匀后腌制半小时

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准备生姜和大蒜

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热锅温油下入调料爆香

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再把鸡肉丝下锅爆至变色后捞起待用

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把洋葱丝倒入不断的煸炒至出香味

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再把鸡肉丝回锅，加入少许盐 加入料酒翻炒均匀 再加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅

注意事项

鸡肉丝腌制过，加入少许盐让洋葱丝入味即可。