不用加一滴水，酱汁浓郁，鸡肉嫩，这边用了鸡胸肉，减肥的话土豆少放一些，也是可以吃这道菜！工具/原料more鸡胸肉(2块)土豆(2个)香菇(10-16朵)蒜(3-5瓣)蚝油2勺酱油2勺老抽1勺糖1-2勺淀粉2勺花生油2勺盐适量方法/步骤1/9分步阅读

准备材料

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土豆切块或者随意切，焯水2-3分钟

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香菇我是一切四

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鸡肉切小块，加入腌料腌制15分钟以上

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热锅下油，煎土豆到微微金黄色

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放一般，另一边煎鸡肉

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鸡肉全部变色，下香菇，炒到香菇有点出水

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加入调料，翻炒均匀，加盖煮分钟左右，等到鸡肉全部熟透，出锅！

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没加水的酱汁，很鲜，很浓郁