鹅蛋炒上海青丝瓜，营养价值不低，味道不错哦，适合大众人群，操作过程也很简单。今天小编TJMDXX给大家分享一下：#美食#鹅蛋炒上海青丝瓜的做法。具体操作步骤如下：工具/原料more鹅蛋(适量)丝瓜(适量)上海青(适量)玉米油适量食盐适量蒜适量鸡精适量五香粉适量清水适量方法/步骤1/9分步阅读

上海青一把，捡洗干净备用。

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2-3个鸡蛋，打到碗里，搅拌均匀，炒菜锅加入适量的玉米油烧至5成熟，把搅均匀的鸡蛋倒入锅里，先炒成饼子形状，最后切成块形状，炒稍黄就出锅。

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用炒鸡蛋的油，加入洗干净的上海青，一起爆炒片刻。

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2个丝瓜洗净，切成长片备用。

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加入切好的丝瓜长片，一起爆炒一分钟左右。

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加入食盐和白糖，一起炒烧入味。

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加入前面炒好的鸡蛋和五香粉，继续炒片刻。

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加入适量的清水和鸡精，大火爆炒1分钟左右即可。

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装盘，一盘营养可口的#美食#鹅蛋炒上海青丝瓜就做好了。