今天带来的是土豆豆角炖排骨,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肋排(500克)土豆(1个)豆角(250克)葱段(一节)姜(3片)大蒜粒(1粒)冰糖(3小块)盐(少许)老抽(1勺)生抽(2勺)黄豆酱(1勺)大料(1个)桂皮(一节)料酒(2勺)干辣椒(2个（可不放！)方法/步骤1/7分步阅读

豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水分备用。

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锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

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用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

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倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀

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加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

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倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

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最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味就可以开饭啦！