订阅西葫芦疙瘩汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-14【导读】：
今天带来的是西葫芦疙瘩汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more西葫芦(半个)胡萝卜(15克)面粉(40克)鸡蛋(1个)葱花儿(少许)植物油(1勺)家乐浓汤宝(少许)盐(1勺)水(1勺)方法/步骤1/8分步阅读
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西葫芦切小丁，胡萝卜切碎
2/8水中加胡萝卜碎、盐、家乐浓汤宝、少许油和葱花，煮沸
3/8煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态.不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到一边。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩
4/8汤煮沸后，将西葫芦丁放入，煮至八九成熟
5/8下疙瘩，边煮边搅动。疙瘩不大，很容易熟，看到没白心就可以了
6/8将加盐打散的鸡蛋分次倒入锅中，凝结成蛋花后关火即可
7/8细节图
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