生津开胃：肉松香味浓郁，不仅能使食物提鲜提香，还能刺激唾液分泌，小孩、老年人胃口不好时，可以在食物上撒点肉松生津开胃，肉松是猪肉干制而成，浓缩了猪瘦肉的营养素，含有较多的脂肪、碳水化合物，属于高能量食品，可以快速为人体提供能量。

坏处：肉松热量高，以猪肉松为例，猪肉本身热量就不低，即便是纯瘦肉每百克为150千卡左右，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪，肉松属于高能食品。酱油的添加，容易导致食盐过多。

吃肉松注意

对于有糖尿病、高血压、高血脂、心脏病这类的人群不适宜食用肉松。肉松是油脂类的食物，不易消化，对于有胃肠道疾病或消化酶不足的人群也是不适宜食用的。

肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，所以我们千万不要因为肉松好吃就过量的食用肉松，如果在生活中经常过量的食用肉松那么会引发一些病症的，严重的危害人体的健康，并且还会造成肠胃不适的情况。

以上内容参考百度百科-肉松、人民网-儿童慎吃肉松 不宜吃4种肉类食物