中药应用领域中，很多中药饮片为了达到药效，使用前需要进行炒制工序，比如说吧酸枣仁炒制为合格的中药饮片炒酸枣仁。在实际操作中，根据药物的不同以及需求的不同，炒制中药饮片时，一般采用炒黄、炒焦、炒炭三种工序。将净选或切制后的药物治愈炒制容器内，炒至药物表面成黄色或色泽加深，或鼓起爆裂，并透出香气的方法，称为炒黄，炒黄工序采用文火或重活；将净选或切制后的药物，置于炒制容器内，炒至药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部色泽加深，并透出焦香气味的方法，称为炒焦，炒焦用中火；将净选或切制后的药物，置于炒制容器内，炒制药物表面焦黑色，内部焦褐色的方法，称为炒炭，炒炭用武火。在现有的中药饮片炒制过程中，大多用炭火加热，但炭火加热存在加热速率慢、加热不均等问题，使得中药饮片的炒制外观、性状不一，极大的影响了饮片的质量和药效，炒制效果差。一种中药饮片的炒制方法，包括以下步骤：1/5分步阅读

1)将待炒制的中药清洗后切片，然后将切片的中药平铺在竹编上，并在表面进行清水喷雾，保证每个中药切片切面上有细密的小水珠；

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2)然后采用45摄氏度热风均匀吹拂中药切片5到6分钟，然后翻面重复步骤2)，继续采用45℃热风吹拂5到6分钟，得预处理中药饮片；

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3)将麸皮加水熬成稀糊状，得物料一备用，取适量的砂子，向其中加入适量的食用油或蜂蜜水，搅拌均匀后，得物料二备用；

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4)将物料二加入物料一中，搅拌均匀后铺平摊凉，然后用纱布包裹，轻轻揉搓成固体颗粒状，得物料三备用；

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5)将炒制用容器先预热至80到100摄氏度，然后将物料三加入其中，继续加热翻炒至冒烟，然后将预处理中药饮片加入其中，不断翻炒至炒黄、炒焦或炒炭即可。