订阅番茄炒冬瓜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-19【导读】：
健康美味，简单易做，懒人必备工具/原料more冬瓜(250克)西红柿(2小个)大葱适量盐适量生抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺香菜/小香葱适量蒜适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
西红柿洗干净切小块，想口感好的话可以去西红柿皮（去皮方法：用刚烧开的热水，倒入盆中，西红柿头顶轻轻划个十字，皮有破开就行，放西红柿进热水盆中，泡一阵，西红柿皮有卷翘就可以拿出来剥皮啦），我比较喜欢带皮的西红柿，所以没有去皮。
2/7冬瓜去皮洗净切小块
3/7切葱花，大火油热后下葱花炝锅，（如果不介意蒜味，可以切两瓣蒜，切片，一起下锅），我个人不太喜欢，所以这里没有放。
4/7炝锅飘香味后，倒入切好的番茄，翻炒几秒，倒少量水，原则水不要太多，不用没过番茄。
5/7倒完水后，倒入切好的冬瓜，翻炒几秒，放1勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，翻炒均匀。（减肥餐的话，番茄酱跟蚝油可以不放）
6/7煮开锅后换小火，盖盖闷烧，待冬瓜煮软放点盐、鸡精，再改中火，收汁。
7/7出锅后我撒了香菜，不喜欢香菜的可以放小香葱或者什么都不放也可以。
注意事项撒完香菜尽快拌匀，用菜的热度烫熟它
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