虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。一道香酥基围虾好吃又营养。工具/原料more基围虾(200g)蒜20g油20g盐5g生抽10g耗油10g方法/步骤1/5分步阅读

锅里倒入油。

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放入基围虾，用油炸酥。

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捞出后将油加热，再香炸一遍，放入蒜粒、红椒粒。

4/5

加入盐、生抽、蚝油拌匀。

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将虾摆盘，表面再撒些红椒粒和小葱。

总结1/1

1、锅里倒入油。

2、放入基围虾，用油炸酥。

3、捞出后将油加热，再香炸一遍，放入蒜粒、红椒粒。

4、加入盐、生抽、蚝油拌匀。

5、将虾摆盘，表面再撒些红椒粒和小葱。

注意事项

复炸两遍，可以使虾壳表面更酥脆。

喜欢吃辣的，可以使用小米椒。