海带营养丰富，表面黏黏的物质是一种有机化合物，叫做“甘露醇”。是一种贵重的药用物质,具有降低血压、利尿和消肿的作用。这层粘液在泡发后的海带里更加明显，调料附着在粘液上，能使海带更加入味更加顺滑。工具/原料more洋葱(4分之1个)海带(300克)大蒜(少许)海鲜酱油2勺盐1匙味精少许芝麻油1匙方法/步骤1/6分步阅读

洋葱去老皮切丝备用。

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泡发的海带卷起来切丝。

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大蒜切末，起到增香杀菌的作用。

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适量盐。

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少许味精。

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少许芝麻油增香，海鲜酱油提鲜，拌匀即可。

注意事项

海带前一晚凉水泡发再用。

泡发后多余的海带可以再次晾晒干，冷冻会使海带口感变硬。