蒸鸡（鸭）的做法工具/原料more鸭子(一只)葱(两根)花椒(一点点)盐(少许)味精(10克（个人口味酌情增减）)五香粉(2克)清油(1勺)面粉(10克（个人口味酌情增减）)发面饼(一张)方法/步骤1/11分步阅读

鸭肉剁成自己喜欢的大小

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大葱剁碎放进去

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所有调料根据自己的食材多少去添加

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倒些清油进去，稍微多倒些

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搅拌均匀，腌一个小时

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腌好后撒些好面粉进去，搅拌均匀，不要太干也不要太湿，如果干了可以稍微再加些油或者水，湿了就在加面粉

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发面（就是做馒头的面）擀成大饼，蒸盘上擦油，然后把饼放在蒸盘上，

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把拌好的鸭肉铺在上面，

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把大饼的另一边折过来，然后放蒸锅里，盖好盖子，蒸肉时间比较长，所以一定要多放些水

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蒸好了，

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把上面的面饼撕开，就可以和肉一起吃了，照的不好 可是味道不错