今天带来的是虫草乌骨鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more乌骨鸡(1只)葱姜(10克)枸杞(10克)食盐(2小勺)虫草(8根)料酒(3勺)方法/步骤1/15分步阅读

一只两斤六两重的乌鸡，开膛破肚后洗干净

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切成比较大的块

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虫草准备好

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先把乌鸡焯水，锅中放入清水，放入鸡块

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放入姜蒜和料酒

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大火煮两分钟左右，撇去浮沫，然后捞出鸡肉，在冷开水中洗干净

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把洗干净的鸡肉再放锅中，加入清水没过鸡肉

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再次放入姜蒜和料酒

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大火煮开后转小火

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放入适量的盐，再加入虫草

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放入虫草后，慢炖一个半小时左右，直到鸡肉酥软就行

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枸杞洗干净

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放入炖锅中，小火继续煮20分钟

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香喷喷的乌鸡汤出锅

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好吃又滋补