今天带来的是红豆面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more主面团：(10克（个人口味酌情增减）)高筋面粉(200克)奶粉(8g)牛奶(100-110克)鸡蛋液(30克)盐(2g)细砂糖(20g)黄油(20克)干酵母(3g)馅料：(10克（个人口味酌情增减）)红豆沙(210克)表面：(10克（个人口味酌情增减）)鸡蛋液(10克（个人口味酌情增减）)黑芝麻(10克)方法/步骤1/19分步阅读

红豆沙平分成35克一个，搓圆待用

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把除黄油以外的主面团食材放入和面机中揉成面团，再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段

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取出揉好的面团，收圆，放在容器里盖保鲜膜，密封发酵至两倍大

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用手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷即可

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把发酵好的面团放在揉面垫上，按压排气

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均分成6份，全部滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

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取一个松弛好的面团，用擀面杖擀圆

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翻面，放上红豆沙

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像包包子一样包好，捏紧收口

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收口朝下，有间隔的摆放在烤盘上

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放在温暖处发酵至两倍大

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表面刷上鸡蛋液

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擀面杖一端沾鸡蛋液后沾上黑芝麻，轻轻的压在面团中间

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全部沾好黑芝麻

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把烤盘放进提前预热好的烤箱中，上下火180℃烘烤18分钟左右

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烘烤完毕，取出晾凉，密封保存

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圆滚滚，胖乎乎的

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面包体松松软软，豆沙香甜可口

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简单经典款的红豆面包，喜欢的试试吧