上海人叫这种小青菜为鸡毛菜，这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉，一大一小两人要一百七十块，唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了，其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜，真是又新又鲜！！工具/原料more小青菜nbsp; 1000克猪肉糜nbsp; 500克馄饨皮 适量盐 适量鸡精 适量色拉油 适量方法/步骤1/9分步阅读准备好原料。2/9青菜洗净，盐开水锅里面焯烫变色。3/9捞出放凉水过一遍。4/9挤干水分剁碎。5/9再挤掉多余的水分加入姜末，肉糜，按自己家的口味加入盐，鸡6/9一个方向充分搅拌均匀上劲。7/9加适量的馅在馄饨皮中，包好就可以。8/9水烧开，加点盐煮熟。9/9盛出加入鸡汤，香菜，淋少许麻油就可以。注意事项

1.加点盐煮面食可以更劲道而且不粘连！nbsp;nbsp;2.和馅的时候加菜籽油更香！

馄饨