莜面鱼鱼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-28【导读】:
今天带来的是莜面鱼鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more莜面(300g)番茄(1大个(255g))白菜心(1小颗)鸡蛋(2个)小葱(2根)盐生抽(少许)方法/步骤1/10分步阅读
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莜面放盆里边浇开水边用筷子拌成絮状,待不烫手时揉成硬点的面团

揉成这样的剂子,取一根,剩余盖盖防止风干

揪成小小的面团

用手肚搓成鱼鱼状,放蒸锅隔水蒸,水开后5分钟即可

蒸出倒扣面板上晾凉,网上说可以不揭开,下入锅内就自动开了,我还是撕开了

平铺在面板上一晚,第二天很轻松呼啦起来

锅内热油,放葱花炝香

放入西红柿丁和白菜丝炒断生,倒入凉水

水沸下入面鱼,喜欢吃蒜的放点蒜末,再次水沸倒入蛋花,放入盐调味

太劲道了,好吃!

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