家常洋葱炒猪肝怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more猪肝(1块)料酒6毫升油适量水适量盐4克鸡精3克老抽5毫升生抽5毫升糖3克葱3克洋葱半颗姜3克方法/步骤1/6分步阅读首先将准备好的洋葱去皮切成丝，将准备好的猪肝在清水里浸泡三到四个小时。2/6捞出后洗净，切成薄片，准备一个空碗，倒入切好的猪肝。3/6放入少许姜丝和葱末，加入一勺老抽、一勺生抽、一勺鸡精、少许糖和一勺料酒。4/6搅拌均匀，腌制二十分钟，起锅烧油，油温五成热时。5/6放入切好的洋葱丝炒香，炒香后在锅中倒入腌制好的猪肝，快速翻炒。6/6炒至猪肝熟透，最后在锅中加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。