订阅在家里制作黑蒜的5个简单步骤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
黑蒜具有预防癌症，降低胆固醇，血脂等多种疾病的功效。此外，黑蒜也是一种抗氧化药物，可以防止身体衰老。 以下是五个简单的步骤，在家里制作黑蒜。方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
主料：
新鲜大蒜：1公斤（取决于要做的数量）。您应从大蒜种植区域选择强壮均匀的大蒜。
啤酒：1公斤大蒜/ 1升啤酒。
电饭煲：你可以用电饭煲。
包装铝箔纸。
2/6选择均匀，没有划痕的大蒜（独头蒜最好），剥去薄薄的外壳去除污垢。用清水洗净大蒜后，保持大蒜干燥，表面不留水滴。在你做之前让大蒜在痛风的环境中干燥4到6个小时。
3/6将整个大蒜剥去薄皮后，放入塑料壶或小锅中，均匀撒上啤酒，将大蒜浸泡30分钟。1公斤大蒜的比例相当于1罐啤酒。
4/6用铝箔包装大蒜，然后放入电饭煲，打开保温按钮，保温2周。当你这样做时，记得用一个棉垫子盖住锅，将它包在电热锅周围以保持更好的热量，如果是电子锅，你不需要它。每天都要小心擦拭地板上的水。
5/6在制作过程中，您可以打开锅，每天检查大蒜，然后立即关闭，不超过5分钟。发酵2周后，大蒜将逐渐从白色变为棕色，然后变为黑色。当大蒜符合要求时，味道微酸，略带甜味，不再是大蒜的原味，这意味着它已达到要求。
大蒜取出后仍然是湿的，打开铝箔纸蒸发水分，使其变干。完成的黑蒜可以长时间存放在冷藏室中。
6/6如果天气如预期的那样，大约14天内完成，但是如果14天之后你的黑蒜仍然很潮湿，你可以在阳光下晒几个小时，或打开风扇，使其干燥。
注意事项以上经验仅供参考
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