前段时间去苏格兰高地玩，住在民宿里。当地的美食吃两顿就开始反胃了，对于我这个中国胃来说，西餐真心吃不惯。好在朋友带了盒小味增酱来，我们就开始了苏格兰“大饼夹一切”的美食之旅。可以卷饼，加生菜，拌面条，火锅酱……回伦敦后就开始尝试自创味增酱，味道还不错哦！工具/原料more香菇(干)(20个)大蒜6头小辣椒10个香葱适量姜末适量黄豆酱4包盐20克白糖50克步骤/方法1/9分步阅读把香菇切沫。2/9将大蒜切沫，好辣眼睛。3/9将小辣椒切成沫。4/9将葱姜切成沫。5/9锅里放油，将葱姜蒜及小辣椒沫放入炒熟。6/9放入香菇，炒出香味。7/9将大酱加入，不断翻炒，防止糊锅。可倒入两碗水继续熬制。8/9熬制快出锅时加入盐和白糖。9/9尝一下味道，符合自己口味了即可出锅。