香菇白菜炖豆腐是我家常吃的一道素菜，经常吃鸡鸭鱼肉太多，高血压高血脂高胆固醇症随之而来，降压减脂就成了必要任务。每天做菜就要做的清淡再清淡，素了再素。香菇含有氨基酸和维生素保护肝脏；白菜含有大量的蛋白质能提高免疫力；豆腐含有多种维生素能清热补血。香菇白菜一起炖豆腐，味道鲜美，营养丰富。工具/原料more香菇(1个)白菜叶(1斤)豆腐(1斤)葱适量姜适量油适量盐适量十三香适量生抽适量辣椒适量方法/步骤1/9分步阅读

把干香菇用温水泡两个小时，泡软洗净

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把葱.姜.辣椒洗好，把豆腐和香菜洗好

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把葱姜辣椒.香菜切碎，把豆腐切成小块

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把香菇切成条状放到碗里，加入面粉.盐.十三香搅拌

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锅烧热放油，把香菇放里面炸好捞出

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倒出油后，直接把葱姜辣椒放里面翻炒，把白菜放入翻炒，把豆腐放在白菜上面，加一点水盖住锅盖炖一会

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豆腐和白菜炖熟后，把炸好的香菇放里面，放一点盐.十三香和生抽

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把香葱和红辣椒放到里面翻炒一下出锅

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把香菜放到炒好的菜上

注意事项

香菇不要炸糊了

豆腐刚放入时不要翻动

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