晴了几天的武汉，突然下起了雨，温度也降了下来。时间突然变得很慢，在炉子上炖一锅靓汤，日子也慢了起来。工具/原料more竹荪(15克)干贝10粒姬松茸15克花菇12克白莲10克排骨500克莲藕1节葱结1个八角2个料酒1勺姜4片盐适量方法/步骤1/9分步阅读

将配料用清水洗干净，浸泡15分钟备用

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焯水：排骨冷水入锅，加料酒,八角,葱结,生姜煮开，去除血水。

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把焯水后的排骨洗干净备用

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取一只锅烧热，放入适量食用油，将排骨炒香

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排骨炒香后加入适量水，大火烧开

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然后将排骨和水倒入炖锅里，加入事先准备好的配料,姜,葱结，用文火煲2个小时后，放入适量的盐调味即可。

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炖排骨的时候，可以将莲藕清洗干净，去皮，切成段备用。当排骨炖了一个小时后，可以将莲藕倒进去炖一个小时。

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出锅啦，将锅里的葱结捞出来，撒上葱花就可以喝了

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炖好的排骨汤特别鲜，很好喝。