订阅正宗白吉馍的和面方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-29【导读】：
今天教大家正宗白吉馍的和面方法工具/原料more中筋面粉(300g)安琪酵母(3g)猪油(30g)水150g盐2g方法/步骤1/11分步阅读
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总结1/1
白吉馍
1. 面粉酵母粉、盐、猪油、水混合活成面团
2/112. 面团揉至光滑，放入盆里盖好保鲜膜发酵一小时左右
3/113. 醒好的面团分成同样大小的剂子，我做成迷你版的了，吃着方便。
4/114. 取一个剂子搓成一头粗一头细的面条。
5/115. 把面条用水压扁
6/116. 从粗的一头卷起，最后把尾端收在底下。
7/117. 用手压扁成圆形
8/118. 用擀面杖的一头压剂子的边缘，（没有专用的擀面杖）再用手整成凹状的形似小碗的面团，放在用平底锅或电饼铛上，凹面朝上。
9/119. 底部上色后翻面继续烙，两面都上色后移至烤箱。
10/1110. 烤箱200度预热，烤七八分钟左右就可以了。
11/1111. 白吉馍成品
总结1/11. 面粉酵母粉、盐、猪油、水混合活成面团
2. 面团揉至光滑，放入盆里盖好保鲜膜发酵一小时左右
3. 醒好的面团分成同样大小的剂子，我做成迷你版的了，吃着方便。
4. 取一个剂子搓成一头粗一头细的面条。
5. 把面条用水压扁
6. 从粗的一头卷起，最后把尾端收在底下。
7. 用手压扁成圆形
8. 用擀面杖的一头压剂子的边缘，（没有专用的擀面杖）再用手整成凹状的形似小碗的面团，放在用平底锅或电饼铛上，凹面朝上。
9. 底部上色后翻面继续烙，两面都上色后移至烤箱。
10. 烤箱200度预热，烤七八分钟左右就可以了。
11. 白吉馍成品
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