激励班底高层

给领导班子一个价值层面的激励规则，也就是分配层面的激励规则。这样才能从上而下地推行管理，当然是管好，不过要讲究策略，需要你管到一定程度，管到恰到好处，管得他心服口服。同时，要让管理层有一个施展才华的平台，挑战自我的机会，满足他的自我实现需求，通过事业激励人。作为老板，需要做的是适当的授权和监督。

激励元老

老员工是烘焙店的一笔财富，存在就是合理的，能跟随烘焙店风雨多舟多年说明元老们的忠诚，忠诚是要通过时间考验的，烘焙领导们都希望自己的团队能够长期发展，希望员工忠诚，那么就要重视元老，奖励元老，给地位、给面子、给待遇。

激励一线销售人员

有效地对销售员的激励方式，在于对烘焙销售员的了解，在了解顾客需求之前，先了解烘焙销售员的需求，是烘焙店销售成功的前提条件。在残酷的烘焙市场面前，烘焙店的前途取决于销售人员是否有能力，多了解业绩显着的烘焙人员，洞悉他们的心灵。