最近是西瓜的季节，西瓜很多。为了多做几个西瓜皮的菜，买了好几个厚皮的西瓜。让卖家感到很高兴，因为这是厚皮西瓜都没人要。好在西瓜也不错，挺甜的，皮还厚，可以做一个菜。工具/原料more西瓜皮(半个)火腿肠(2根)姜5g蒜5g油5g盐4g酱油1g味精1g方法/步骤1/16分步阅读

买了半个西瓜，大约有十二斤吧。用刀在四周转一圈把西瓜瓤切到掉，然后用勺子挖出去，会挖的很整。

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把西瓜皮切成小块儿。

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把绿色的部分和红色的部分分离，只留下中间白色的部分。

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把西瓜皮放冷水下冲洗一下，然后。切成条。

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放入一个大盘子中，撒上盐杀一下，让水出来。

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这是杀好水的西瓜条和两个火腿肠。

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把西瓜皮用清水投一下，去掉盐分，然后把水分弄干。

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把火腿肠切成丝儿。

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把姜蒜去皮，然后切成碎末备用。

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炒锅里放油，油温升至七成热。

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放入姜蒜末。

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接下来放入火腿肠丝儿。

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放入瓜条。大火翻炒一下。

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放入盐和花椒面。酱油。

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把西瓜条炒熟以后。放味精关火。

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