订阅乳山喜饼的制作方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-30【导读】：
超好吃工具/原料more面粉(250克)鸡蛋(53克)糖(50克)花生油(40克)酵母4克蜂蜜2克芝麻2克椰蓉2克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
面粉加糖、鸡蛋、花生油、酵母，用筷子搅拌成面絮，再用手充分揉捏成团。面团手感偏硬，揉起来会有些费劲。
2/6放到温暖密闭的环境发酵约1小时，至面团稍微变大。
3/6取出排气，再次将面团揉匀。分割成10个等量的面团，将每个面团揉圆，再擀成厚度约1厘米的小圆饼。
4/6每个小面团尽量揉圆，这一步与喜饼最后的形状关系密切，会更好看。不用饧发，直接放入烤盘中。烤盘预热下管温度130度，上管温度0-60度均可。
5/6放入烤箱中下层，大约烤15分钟，烤到最后两分钟可以小心翻过来看一下上色情况，一旦开始上色就很快了，小心别烤黑了。上管温度尽量低一些，以免饼受热膨胀鼓起来，不利于等会翻面。
6/6取出翻面，继续烤8分钟左右。喜饼看似朴实，味道却十分浓郁，花生油给它增添了独特的香气，口感扎实却不噎，并有淡淡的甜味。
注意事项可适当添加
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