订阅苹果派的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-30【导读】：
疫情严峻，宅家不动，岂是无聊！冷落已久的烤箱拿出来用啊！本人也是第一次做这个苹果派~工具/原料more低筋面粉(200克)鸡蛋(1个)黄油60+20克苹果1大2小细砂糖10克玉米淀粉10克冰糖35克方法/步骤1/7分步阅读
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2个小苹果 →削皮 →去核 →切丁20克黄油放已预热的锅中，软化出油后倒入苹果丁翻炒几下→倒入适量热水→翻炒→倒入10克玉米淀粉→翻炒直到稠状→盛盘→放凉待用
2/7混合后的面粉适量加水，轻揉面直至没有干面粉为止（不要揉太久），我没有备用器皿，就做成如图的圆盘，用西餐叉戳气孔（我条件有限用铁勺尾(⑅ōᴗō)۶），做好的饼胚放到烤盘（烤盘上刷层油，植物油就可以）
3/71大苹果切薄片，放入放盐的清水中，直到全部切完，将切片的苹果沥干水备用
4/7将炒好的苹果丁平铺在饼胚中，再将苹果片按顺序摆在苹果丁上面，如图所示（供参考）
5/7上预热好的烤箱烤（200度20分钟）拿出刷蛋液继续烤30分钟（根据自己烤箱脾性调整温度、时间）
6/7烤至金黄色，苹果微焦，拿出用面粉筛网筛上奶粉（奶粉仅装饰用可忽略）
7/7再晒一下成品，甜蜜蜜，好幸福(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )冷却后的苹果派更美味，再配上一杯红茶，好极了！！！
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