订阅清蒸三角鲂做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
三角鲂是一种肉质细嫩，营养丰富的鱼，大小适中，特别适合清蒸。工具/原料more三角鲂(600克)葱2根蒜子5瓣姜小块蒸鱼油适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鱼剖腹祛除内脏，去鳞洗干净。
为方便入味在鱼身上横竖划几刀，成菱形即可。
2/6葱姜蒜切末备用，喜欢吃姜的人可以另切一些姜丝备用。
3/6倒入适量盐在手心，混合姜末抹在鱼身上，内外都要抹到。
4/6将鱼放入盘中，撒上姜丝、蒜末。
5/6淋上蒸鱼油以后，放入蒸锅大火蒸。
6/6上汽后，蒸8分钟后关火，冷却后撒上葱花即可。
注意事项吃得清谈的，可以不用盐，放点生抽即可。
鱼不要选大了，不然不好蒸。
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