今天带来的是红豆沙南瓜饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(200克)细砂糖(30克)南瓜(210克)清水(8克)豆沙(120克)食用油(1勺)白芝麻(10克)方法/步骤1/13分步阅读

南瓜蒸熟，材料称量备好。

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南瓜晾凉后倒入盆中，加入糯米粉、细砂糖和清水，清水其实可以不用加了，因为我蒸好南瓜之后把盘子里的一些水倒掉了，如果不倒掉应该就是刚好，可以不用加清水。

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戴上一次性手套揉匀，糯米粉不要一次性加完，预留20克左右，因为南瓜的水分含量不一样，一次性全部加完如果太干就要加水。

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揉好的面团分成11个小剂子，豆沙也分成11份，开始我分成11份，后来只包了八个，剩下的做了其它的了，烤箱选择空炸模式开始预热，默认温度是180度。

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小剂子揉圆按扁。

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放上豆沙。

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收口包好揉圆。

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然后按扁

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放到铺了油纸的烤盘上，全部包好之后，南瓜饼两面都刷上一层油。

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然后撒上适量的熟白芝麻。

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放入预热好的烤箱中180度空炸12分钟，每个烤箱的温度都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

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炸好的南瓜饼取出晾至温热就可以吃了。

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带点嚼劲又有点糯糯的，还不错！