今天带来的是香辣萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more萝卜干(500克)盐(100克)糖(100克)生抽(80克)老抽(40克)十三香(20克)辣椒面(40克)白酒(80克)菜籽油(1勺)香油(100ml)熟白芝麻(50克)味精(30克)花椒(一把)方法/步骤1/5分步阅读

晒干的萝卜干

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加凉白开水泡发，一斤干萝卜干，泡发后是二斤

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泡发看萝卜干晒得程度，只要吃起来脆爽就好了，泡好的萝卜干挤干水分，放在一旁备用

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盆里加入萝卜干，盐，糖，味精，十三香，生抽，老抽带一次性手套揉搓，这样可以让萝卜干更加入味，加入辣椒面，辣椒的量根据个人喜好加入，把辣椒面放在萝卜干上面不要搅拌，炒锅放油加入一把花椒，花椒炸焦捞出来擀碎放入，热油浇在辣椒面上，再加白酒拌匀，最后放入香油就好了

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芝麻没有，所以没有放，放入熟的白芝麻更加香