订阅咸鸡蛋同咸鸭蛋相比，都有哪些优缺点
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
我们喜欢吃咸鸭蛋。鸡蛋可不可以腌着吃呢？同咸鸭蛋相比，都有哪些优缺点呢？工具/原料more咸鸡蛋咸鸭蛋方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鸭蛋黄中含有的叶红素要高于鸡蛋。
腌制的鸭蛋要比腌制的鸡蛋蛋黄要更红一些。
2/6鸭蛋的脂肪要略高于鸡蛋。在腌制的时候，鸭蛋的蛋白要比鸡蛋的蛋白吃起来口感更好一些。
3/6鸭蛋含有的水分比鸡蛋少。
鸡蛋腌制的时间要比鸭蛋腌制的时间要长一些，才能腌的好吃。
4/6腌制过的鸭蛋要比腌鸡蛋更容易出油。
5/6鸡蛋外壳比鸭蛋外壳要薄一些。腌制咸蛋的时候，会比较容易破碎。
6/6鸡蛋炒着吃煮着吃都不会有异味。
生鸭蛋要比鸡蛋腥。
鸭蛋腌制成咸鸭蛋后，口感上可以减轻腥味。
注意事项个人观点仅供参考
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