订阅家常自制辣豆腐
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-31【导读】：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。现在我就把家常自制辣豆腐的做法分享给大家。工具/原料more白豆腐(两块)辣椒面适量姜适量盐适量味精适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
将大块儿的豆腐切成小块儿放到干净无水的盘子里面。
2/8在豆腐上面和周围撒上少量的盐，用干净干燥的白布将盘子包裹严实放到暖和的地方 。
3/8过上4~5天后打开白布看看豆腐表面是否长了一些明亮的毛毛（若没有则继续用布包裹）。
4/8待豆腐表面有了明亮的毛毛后，把白布撤掉，准备辣椒面和姜。
5/8姜要切成丝。
6/8用大一点的盘子盛放辣椒面，少量的味精和辣椒面搅拌均匀，将豆腐块儿放在辣椒面里面来回翻滚，全部沾上辣椒即可。
7/8将沾有辣椒面的豆腐放在玻璃瓶中，放一层豆腐撒一层姜丝，一直到把玻璃瓶放满
8/8盖盖儿密封，阴凉处保存，3~4天即可食用。
注意事项保存时间越久越入味，就越好吃。
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