一个大碗中加入适量的面粉、2克发酵粉、少许白砂糖、适量清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大左右。面发好后再次揉成光滑的面团，醒面15分钟左右。香葱洗净后切成葱花，加入少许的盐、南德、香油搅拌均匀调成葱油。准备好甜面酱，火腿肠切成条。生菜择好洗净后控干水分。

把醒好的面团放在面板上，擀压成薄饼。在薄饼上涂上葱油，卷起来。接着切成合适的长段，然后卷成小圆饼。最后再次擀压成薄饼，就可以了。

电饼铛预热后把饼放入其中，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，两面微黄起泡后就可以盛出装盘了。饼薄的话就熟的很快。吃的时候刷上甜面酱，卷生菜和火腿吃，美美哒！