每当过年时，我喜欢吃羊肉馅的水饺，有时羊肉的皮不容易剁烂，有这样一个小窍门，可以轻而易举地剁碎。工具/原料more刀，羊肉方法/步骤1/5分步阅读

把买来的羊肉，洗净，放到保鲜盒里，放入冰箱的冷冻室里冻上一天。

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然后，再把羊肉从冷冻室拿到冷藏室里解冻，大约八小时左右就行了。

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从保鲜盒里取出的羊肉，外形是方形的。

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把羊肉一片一片的切下来，再把羊肉片，切成条，再切成羊肉碎，就好了。

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羊肉碎里可以加入你喜欢吃的各种菜和调料就行了。