这是一道小时候妈妈做给我的菜，很适合宝宝吃，营养又美味，做起来又简单工具/原料more鸡蛋(100克)西红柿(80克)食盐2克香油2克步骤/方法1/7分步阅读先用锅烧些开水，以便给西红柿去皮。2/7准备好两个鸡蛋 一个西红柿，西红柿顶上用刀划十字。3/7锅里的水烧开了之后就挺火，将西红柿放入水中滚一下，迅速捞出。4/7被热水汤过的西红柿去皮很容易，从顶端撕下来就可以了5/7将西红柿切块，如果宝宝还小就把西红柿切的更小一些6/7将鸡蛋打入碗中，按1：1的比例加入温水，再加入食盐，搅打均匀并撇去浮沫。7/7将西红柿加入鸡蛋液中，放在蒸锅上蒸，大火将水烧开后转小火，小火蒸10分钟左右，焖两分钟就可以出锅，出锅后淋上香油即可。