订阅薯条的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-01【导读】：
炸物之薯条的做法工具/原料more土豆(中等大小的土豆 4个)盐(1勺)白醋(2小勺)色拉油(500克)番茄酱(10克)方法/步骤1/9分步阅读
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土豆选用粉土豆，大小均匀一些，不要奇形怪状的哦！ 图中做的双份量
2/9削皮后切成8毫米宽的粗长条
3/9切好的土豆条洗净表面的淀粉后，加水浸泡1小时左右
4/9锅中水烧开，倒入土豆条，加入一勺盐，2小勺白醋，大火煮两分钟
5/9煮两分钟后，捞出沥水，用厨房纸将土豆表面的水分吸干
6/9起油锅，油温七成热时将土豆条轻轻倒入，小心别烫到，倒入后转中小火，炸制后用筷子轻轻拨动，炸制几分钟待土豆条漂浮起来就可以盛出
7/9冷却至常温，就可以装进保鲜袋中冷冻起来，至少冷冻一小时以上
8/9需要食用时取出，不用解冻，直接重复第六步，一定要用中小火，筷子要不停轻轻拨动，将粘连在一起的薯条分开，炸制表面变硬后再炸一两分钟，这样出锅后不会马上变软
9/9出锅后在薯条表面撒一丢丢细盐，稍微拌匀，配上番茄酱，味道棒棒哒
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