圆椒是辣椒中的一种，但是二者口感不一样，吃法也就不同了。下面介绍一下圆椒的家常做法，好吃又有营养。工具/原料more圆椒(3个)胡萝卜(一段)猪肉(200克)油适量盐适量葱一棵姜一块八角一粒花椒8粒木耳8朵酱油适量鸡粉适量方法/步骤1/9分步阅读

准备好食材，圆椒，猪肉和胡萝卜。

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将胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜去皮，斜刀切片。圆椒去柄和籽，掰成小块。

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把葱姜切片，准备好八角和花椒。猪肉切片，木耳用热水泡开，洗去杂质，沥干水分备用。

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锅中放入清水烧开，把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下，捞出沥干水分。

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锅中放油烧热，放入葱姜，八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒，放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。

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锅中再次放油烧热，把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。

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炒至一分钟后放入木耳，加入适量食用盐翻炒均匀。

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把炒好的肉片放入锅中一起翻炒，最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。

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准备好盘子盛即可食用了。

注意事项

在第二次放盐时要少量。