先把洗干净的大白菜叶子掰下来，切成菜末，放入盆中，放入食盐，搅拌均匀，腌成大白菜水。把五花肉放入锅中，煸出油脂，再放在菜板上，切成小块，放入碗中，放入葱末，把大白菜末放入碗中，倒入芝麻香油、黄豆酱、十三香、白胡椒粉、食盐，搅拌均匀，把调好的馅料放在饺子皮上，包成饺子，接着把饺子放在平底锅中，底部煎成金黄色就可以了。