春节时，家里肯定会来客人。做几道省时、省力，既养眼又美味的宴客菜，不但添节日的气氛，更能腾出更多的时间与客人聊天。此道宴客菜使用了热狗肠与碧绿的丝瓜、洁白的粉丝制作而成，不光颜色漂亮，做法也非常易操作，再加入金银蒜末及少量的调料，一道美味的宴客菜隆重上桌。春节喜欢讨口彩，我将此道菜起名为“心花怒放”，祝每个人在新的一年里收获多多，喜事连连，心花怒放。工具/原料more热狗肠(6根)丝瓜(2根)粉丝(1把)大蒜(10瓣)植物油30克盐适量白糖5克生抽20克蚝油20克红辣椒适量香葱少许步骤/方法1/14分步阅读丝瓜取两根粗细大致相同的2/14绿豆粉丝取一把，温水泡软备用3/14红辣椒、香葱准备好，切成碎末备用4/14丝瓜刮去外面表皮，切成厚约3厘米的段，用小勺将中心的芯挖去一半5/14热狗肠取6根，从中间一分为二，在截面处切成交叉的花刀，将热狗肠插在丝瓜中间6/14大蒜剁成茸7/14炒锅中放油，5分热时，倒入一半的蒜茸，煸炒成金黄色8/14将金色蒜茸和油一同倒入剩下的生蒜茸中，加盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，此为金银蒜茸汁9/14泡发好的粉丝捞出摆在盘中，将丝瓜盅放在粉丝上10/14淋上大部分的金银蒜茸汁，留一点出锅时再用11/14入水开的蒸锅中，大火蒸4分钟即可出锅12/14撒上剩下的一些金银蒜茸汁、红辣椒碎和香葱碎13/14新的一年里，祝亲们好事连连，心花怒放！14/14心花怒放