高丽参炖鸡的营养价值非常高，今天我来和大家分享一下怎样做高丽参炖鸡，一起来看一下吧。方法/步骤1/4分步阅读沙锅中加入清水烧开，加入洗干净的莲子和高丽参，再加入焯过水的鸡块。2/4加入适量料酒，盖上盖子用小火煮40分钟至食材熟透。3/4揭开盖子，放入少许鸡精、盐，搅拌均匀，关火后将煮好的汤料装入汤碗中即可。4/4总结如下。