“民以食为天”，凡是个人，都要一日三餐，人们只有解决了温饱问题之后，才会有心思想其它事情，做其它事情，但对于“吃”，随着社会的发展，人们不仅追求吃饱，关键还要吃的健康。俗话说得好：“一日三餐，早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃的少。”这是科学上说的养生之道。要想吃的健康，想天天享受美食的滋养，那得靠自己，所谓“自力更生，丰衣足食”，今天我们就来看看怎样做这样一道家常菜—蒜炒青椒。工具/原料more青椒(3-4个)蒜头粒(1-2个)食用油适量食用盐适量酱油适量方法/步骤1/7分步阅读

准备食材：①将青椒切好并用清水洗干净；②切好蒜头成粒状准备好；③准备好要用的食用油、盐、酱油。

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把锅用清水洗干净放在火上烧热至水分干尽，接着倒入适量的食用油，并用锅铲将油均匀涂抹在锅的周围。

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待食用油充分烧热后，向锅中撒入我们准备好的蒜头粒进行起锅。

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待蒜头粒颜色变黄后，将我们准备好的青椒倒入锅中，并不时进行翻搅，以免烧焦。

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翻搅一会后，向锅中撒入适量的食用盐，加入少量的水，再翻搅一下，盖上锅盖，等待2-3分钟。

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菜煮一会后，打开锅盖进行翻搅，使青椒炒的均匀，这时青椒也快炒熟了，接着向锅中倒入适量的酱油，在翻搅一会即可。

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接下来就是上菜啦，将炒好的青椒铲到盘子中开始享用美食。

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