今天要介绍下怎么炸猪肉丸子。工具/原料more带皮猪肉(800克)鸡蛋100克姜20克酱油20-30毫升淀粉100克菜籽油300毫升方法/步骤1/14分步阅读

带皮猪肉洗净。

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去掉猪皮。

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猪肉切成小块。

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将猪肉剁成肉蓉。

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装入一个大碗。

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姜拍碎。

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剁成姜泥。

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姜泥放入肉蓉中，打两个鸡蛋。

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加酱油。

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再加入淀粉，少许水，调成肉糊状。

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炒锅烧热后，放入菜籽油。

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将肉糊瓢成丸子状一个一个放入油锅中，中小火炸制成型。

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丸子炸成金黄色就可以捞出。

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好吃美味的油炸猪肉丸子就做好了。

注意事项

一般炸好的猪肉丸子，炸成型后不能直接食用，后续会做成其它的菜式。如果想直接吃，需要确定将肉丸子炸熟透了才能吃。

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