老公超重了，前段时间下定决定要吃清淡一些，尽量不吃大肉，不吃猪肉，虽然他控制得很辛苦，但是吃货很难管得住自己的嘴，这点我相当理解他，就像是不让我吃甜口西点一样，真的很难。周末去买菜非得要买排骨，跟我说如果不买排骨就不去了，口口声声说自己三个月没吃排骨了，说得那个可怜搞得我也心软了。这次体检血脂高了，不控制也不行了，为了健康必须要清淡饮食了。工具/原料more排骨(800克)四季豆(200克)粉条(100克)生姜五片酱油两大勺大蒜1瓣醋1大勺料酒1大勺冰糖10克步骤/方法1/11分步阅读排骨冲洗干净，冷水下锅焯去血水2/11焯好的排骨洗去血污备用3/11四季豆洗干净，掐头去尾4/11把四季豆折成两到三段儿5/11冷锅下油放适量冰糖炒至糖化颜色变焦黄，迅速下入排骨翻炒均匀（小心热油烫伤）6/11加入适量酱油，料酒，沿锅边倒入少许醋翻炒均匀7/11倒入没过排骨一指节的水8/11水开后下入豆角和粉条9/11粉条比较吃水，如果觉得水少可以再沿锅边加一些水，水开后转中火加盖炖10/11当粉条变软锅中水越来越少的时候，注意多用铲子翻拌下防止糊底11/11临出锅前放适量蒜末翻拌均匀即可