订阅老厨师教你做地瓜梗咸菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
工具/原料more主料：干地瓜梗1斤，牛肉1.5斤(适量)辅料：八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱、干辣椒，尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉适量方法/步骤1/9分步阅读
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美食教程
甘薯干茎用温水浸泡过夜
2/9泡菜甘薯茎洗净榨汁备用
3/9备齐辅料（忘记拍料酒和淀粉图）
4/9炒勺放油（油量为平时炒菜的两倍），5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时，捞出不要。
5/9锅内依次加入八角,桂皮,草果,姜片,干辣椒,葱段炒制
6/9加入牛肉翻炒约5分钟
7/9半小时后加入尖椒继续焖煮
8/9待汤汁浓稠加入湿淀粉搅拌均匀即可出锅了
9/9出锅的成品，满满的一盆，美美哒
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