今天去早市，看见鲫鱼很新鲜就买了几条。平时不怎么愿意吃鲫鱼，怕它刺太多。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁工具/原料more鲫鱼(3条)葱姜蒜适量盐适量香辣酱适量老抽适量油适量花椒粉适量糖醋适量方法/步骤1/11分步阅读

准备食材。

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把鲫鱼洗净，身上切几刀。

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油热后放入鱼。小火慢慢煎。

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煎至两面金黄。捞出。

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锅中留油，放入葱姜蒜，炒香。

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放入半袋的香辣酱。糖和醋。

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放入少量的水。

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放入老抽。

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放入盐。

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把鱼放入锅中，大约炖20分钟即可。

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上桌了。

注意事项

味道很好，就是刺多。

鲫鱼