这道有主食，有菜，有肉的小吃是小时候我家过年才能吃上的美食。随着生活水平的提高，春节餐桌上大鱼大肉的非常丰盛，已经好多年没有吃到这道小吃了，今天凭着零散的记忆做出来，可怎么也吃不出小时候的味道了。该文章来自豆果美食达人作者笑语流年工具/原料more鲜面条(250g)白菜(2片)里脊肉(200g)粉条(1把)大葱(半根)姜(适量)蒜(适量)普通面粉(约100克)辣椒粉(2勺)十三香(1勺)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)老抽(少许)十三香(2勺)白糖(1勺)鸡精(半勺)盐(适量)步骤1/17分步阅读超市买的新鲜切面。2/171块里脊肉切成片，加料酒，生抽，胡萝卜，盐腌制10分钟。3/171把粉条用热水泡软备用。4/172瓣白菜洗净切成片备用。5/17半根大葱切段。6/17准备适量的姜丝，蒜片。7/17把以上食材放入大盆里。8/17放上2勺辣椒粉。9/17浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。10/17放上生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，白糖，鸡精等调味料。11/17最后把腌好的肉片也放进去。12/17抓拌均匀。13/17加上面粉。14/17面粉不要一次性加太多，边抓拌边加，使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。15/17笼屉上铺张硅油纸，把以上食材铺上去。16/17上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定。17/17盛入盘子里，浇上一勺油泼辣子，撒一把小葱花提味，搅拌均匀即可开吃啦！