订阅葱油大对虾的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
大虾营养丰富，味道鲜美，今天小编就做了一道葱油大对虾，下面和大家分享一下吧。工具/原料more大对虾(适量)葱姜适量油适量盐适量花椒适量蒜适量辣椒适量醋适量白糖适量老抽适量方法/步骤1/6分步阅读
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大虾先室温解冻，用刀开虾后背，取出虾线，清洗干净，这样吃时候不仅方便，而且虾肉更容易入味。
2/6红辣椒剪成段、大葱切成段，生姜切成姜片，大蒜切成蒜末。
3/6锅中倒入适量的油，加入花椒粒炒出香味，再加入蒜末、葱段、红辣椒段和姜片煸出香味。
4/6倒入处理好的大虾，大火翻炒，炒到大虾发红。
5/6调入适量的盐、醋、白糖和老抽，锅边淋入适量的清水，大火烧开。
6/6烧开后再小火煮5分钟，关火，让大虾在卤子里多放一段时间入味，吃时再烧开收汁，出锅装盘，调料尽量留在锅里，不要盛出来，以免看着杂乱。
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