卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。今天教大家做卷心菜炒干豆腐丝的做法。工具/原料more 卷心菜(1/4颗)干豆腐(1张)胡萝卜(1/3根)郫县豆瓣酱少许花椒粉少许生抽1勺食用油适量鸡精少许青蒜1根方法/步骤1/7分步阅读

首先准备食材，卷心菜洗净切丝，干豆腐洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，青蒜洗净切碎备用。

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炒锅烧热加入食用油，加郫县豆瓣酱、花椒粉、青蒜炒香。

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再加入胡萝卜丝、干豆腐丝翻炒

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翻炒过程中加入生抽继续翻炒。

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然后加入卷心菜丝继续翻炒。

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炒到卷心菜丝变软即可，

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这道菜就炒好了，加入鸡精翻炒均匀出锅装盘。